Владислав Джурович

От бургерной к гастромаркетплейсу. В 18 лет Владислав Джурович запустил в родной Тюмени бургерную Tesla Burger, которая за десять лет превратилась в сеть из 12 точек с оборотом 237 млн рублей. В 2020 году предприниматель основал новый гастропроект — маркетплейс для самозанятых поваров и кондитеров «Мой Повар», где можно заказать домашние блюда через цифровой сервис и без ресторанных наценок. Его бизнес объединил в себе два тренда — развитие самозанятости и желание заказчиков получить еду «как у мамы» без посредников.

Заработок для домохозяек. «Мой Повар» стал не только цифровым сервисом доставки домашней еды, но и социальной платформой для самозанятых кулинаров. Он позволяет продавать свои блюда и продукты напрямую клиентам. А также дал возможность зарабатывать тем, кто ранее не имел стабильного дохода — в том числе и домохозяйкам, чья доля в среднем по городам составляет около 50%. 

Кулинарная география и математика. «Мой Повар» работает в Тюмени, Твери и Петербурге, охватывает более 500 поваров, кондитеров и фермеров из 55 городов. В 2023–2024 годах «Мой Повар» привлек 24 млн рублей от 10 инвесторов, включая основателя Dodo Brands Федора Овчинникова, который получил 5% компании. Оценка проекта составляет 250 млн рублей. В 2023 году на платформе было более 1000 заказов на сумму 1,3 млн рублей, к концу 2024 года «Мой Повар» вышел на оборот в 2,9 млн рублей в месяц.

Планы на франшизу. Джурович продолжает развивать «Мой Повар» как платформу, объединяющую кулинаров и клиентов. Он стремится сделать домашнюю еду доступной и популярной альтернативой ресторанной доставке и планирует масштабировать проект на федеральный уровень через франчайзинг — уже получил 26 заявок из 17 городов и трех стран.